Panama'da üretilen ve Arap sadece fasulye çeşitleri nelerdir?

Bu sitede, ve hemen hemen her yerde, insanlar kahve hakkında "Arap" ya da "Panama'da üretilen açısından konuşursak" duydum. Bu iki kahve çeşitleri olduğunu biliyorum, ama orada başkaları da var mı? Neden bu kadar popüler değil? Nerede bulunabilir?

+384
PolinaGrant 4 Eki 2019 13:38:47
22 yanıtların

İlk (Seattle) kompost yapan bir şehirde yaşıyorum açıklamak istiyorum. Ayrıca tadı bu tartışmanın iyiliği için bir endişe değil. Bilerek...

Ne arasında kahve filtre bir tür daha çevre dostu bir seçim olduğundan emin değilim.

bir. Bu beyazlatılmamış kağıt kahve filtreleri kompostlanabilir

b. Kolayca rinsable kumaş kahve filtresi sıcak su

Herkes dostça bir seçim olduğunu biliyor mu?

Ayrıca bir şehir kompost sıcak su soruyu kullanımı vs olarak görebilirsiniz sanırım.

+995
Rajalingam D 03 февр. '09 в 4:24

Eğer alkol kullanıyorsanız, aynı zamanda Kahlua yapma deneyebilirsiniz. Basit bir şurubu ile (3-4 hafta) bir süre votka emmek kahve çekirdekleri ve vanilya fasulye, sonra karıştırın. Bunun için internet üzerinde detaylı tarifler var.

+984
Not Food 6 Oca 2018 12:02:30

Ucuz plastik dişli biri (neyse ki, 2 poppers var) kırdığında Oklava Pop manuel krank patlamış mısır popper kullanarak kahve kavurma oldu.

Bottom gear broke off!

Herkes tekrar bunu önlemek için "makine" yüklü olabilir metal dişliler nereden biliyor?

Aradım ve muhtemelen (yine kırılacak olan) yerine plastik bir dişli göndermek için Oklava ve Pop alabilirsiniz buldu. Oklava ve Pop metal dişliler ile tüm yeni kapakları satıyor, ama kendimi bunu tamir edecek olan da (bunu almak çok Evet, 10 $değil, ama aynı zamanda beni düzeltmek için eğlenceli olur, sadece) gelen vites almak için nerede bilmiyorum buldum. Vites Satan Yerler aramaya çalıştım, ama çok bu alanda kaybolmuş hissediyorum.

Kullanılan bir Helikopter Pop (tasarruf mağazalar veya emlak satış bu fiyat için bir şey bulmak gerekir rağmen) için 5 $altında satın alınabilir, çünkü bu biraz saçma bir soru olduğunu anlıyorum.

Sıcak hava popper kullanarak muhtemelen daha iyi bir fikir de değil çok pahalı olduğunu ve daha gerçek bir kavurma alıyorum çok pahalı değildir ve muhtemelen sonunda bir tane olacak, bunu da anlıyorum. Manuel bir patlamış mısır popper kullanma dışında bir ızgara üzerinde kahve kavurma zevk alıyorum. Bunu yaparken harika sonuçlar aldık, yani birileri bu soruna bir çözüm olabileceğini umuyorum var.

+982
Jonah M 10 Eyl 2019 15:29:31

Aslında açı kahve bir smaç için ne kadar süre ve ne belirlemek için bilimsel bir denklem. Len Fisher kazandı Ig Nobel Fizik iş denklemde onun kağıt "Nasıl Dunk Bisküvi". İngiliz, bu yüzden kağıt "bir Lokma Dunk Nasıl" ama çalışıyor denklemler de biscotti yakışır başlıklı kitabında Amerikan kopya.

Çok yiyorsun biscotti makyaj için aşağı gelir. @Hoc_age bazı mağaza belirtildiği gibi "biscotti" sadece zor biraz çerez ve biraz yoğun blok kırma dişleri vardır. Uzun çöken içine ve kahve bozma olmadan yumuşatmak için biscotti dunk nasıl belirleyebilir olsa Len Fisher denklemi kullanarak.

@Hoc_age katılıyorum sonunda, işgal için gelen ama kahve savunmak, en azından bilimin bir cevabı var!

Tırnak bağlantıları daha iyi olduğunu biliyorum ama kağıdın ortak bir kaynak bulamadım ve buraya göndermek için çok uzun olur. Ben mi bulmak bir BBC makalede, 1999 yılında zaman onun kazandığı ödül: http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/462987.stm

+968
DashK 22 Eki 2019 11:42:02

Modern Ocak Bialetti moka pot var. Bir indüksiyon Ocak olarak kullanılmış.

Taban tarafında bir sızıntı geliştirdiği dark hole in center of image

Bu nasıl oluyor?

Tamir edilebilir mi?

+958
Andy Camicci 10 Tem 2015 00:47:28

Bir iplik bir bıçak kullanın ve resimdeki gibi baharat değirmenleri pek bir şey sıkma. Bu şeyler oldukça basit ve düzensiz doğrayın onlar.

O kadar en iyi baharat için çalışıyor. Eşit parçacıklar olmuyor ne büyüklükte bir yer ve nasıl ama kahve kalitesi eziyet kalitesi çok duyarlı olur. Kaliteli kahve değirmenleri kullanım çapak olan yakından çiftleşme ve ayarlanabilir taşlama yüzey. Burr değirmenleri çok daha tutarlı, daha kaliteli kahve üretmek. Eğer o kadar fark tadı yok ve yaygara tüm hakkında ne olduğunu görebilirsiniz, o zaman pahalı bir öğütücü için fazlasına gerek yok.

Yüksek son öğütücüler kullanan (tipik bir zincir) iyi bir kahve dükkanında yapılmış kahve birkaç bardak tatma denemek isteyebilirsiniz.

Eğer.. gerçi sana tat wow faktörü ise burr öğütücü çeşit satın alıp değer. Daha fazla 1.000 $veya bir yıl için ekleyebilirsiniz. Evde fiyat çekici görünmeye başlar ve $50 burr öğütücü küçük bir kısmını, daha kaliteli kahve yapmak için güçlü olmak gerçekten bir pazarlık olabilir.

+955
FAMILY 7 Ara 2018 23:47:39

howstuffworks.com her türlü malzeme kahve çıkarma için tam yönleri vardır. Pamuk hakkında söyledikleri burada.

Pamuk ve Keten
Pamuk ve Keten kahve lekelerini çıkarmak için aşağıdaki adımları izleyin:

  • Aşırı leke kadar.
  • Doğrudan lekeli bölgeye aklama önce ajan kaldırma leke uygulama (yöntem -) Shout Sıvı Çamaşır Leke ile Pretreat
    Aklamak hemen çıkarmak, sonra.
  • Eğer bu mümkün değilse, 1 litre sıcak su çözeltisi içinde 15 dakika 1/2 çay kaşığı bulaşık deterjanı ve leke ıslatın.
  • Bol su ile yıkayın.
  • Sonraki, alkol ile lekeyi Sünger.
  • Durulayın ve kurumaya bırakın.
  • Leke çıkmazsa, etiket üzerinde (izleyin yönlü) bir enzim presoak kullanın.
  • Su ve kuru ile durulayın.
  • En kısa sürede aklamak.

Çalıştığı başka bir yöntem:

  • Bir kase üzerinde bir lastik bant ile güvenli lekeli bölgeyi streç ve.
  • 2-3 metre yükseklikten leke ile kaynar su dökün. Geri splatters önlemek için Stand.
  • Pamuk ve keten kaynar su duramaz rağmen, kumaşlar üzerinde kullanılan boyalar ve renkler gibi bir zarar olabilir
    sert muamele.
  • Göze çarpmayan bir köşesinde ilk test emin olun. (Eğer kahve bulunan krem ve herhangi bir yağlı leke kalır, izlenmesi gereken prosedürler
    Süt ve Krema kaldırın.)

Orada daha fazla talimatları için diğer kumaşlar ve malzemeler burada.

+912
loverspellss 9 Eki 2012 22:36:59

Şurubu veya tatlandırıcı olmadan aromalı kahve yapmak için çeşitli yollar vardır inanıyorum.

Örneğin, ince öğütülmüş orta kavrulmuş kahve ile taze vanilya tohumları karıştırarak vanilyalı kahve yaparım, ve (süre havaya bağlı) bir süre karışım mühür. Sonuç oldukça güzel, vanilya hafif bir dokunuşla. Bu değil bir ürün---sadece kişisel kullanım için ve hala araştırılıyor. Touch daha hafif ve daha doğal olduğunu pekmezi ya da özü ya da tatlandırıcı ile farktır.


Burada temel bir mekanizma, biraz baharat öğütülmüş kahve karışımı ve lezzet yaymak için karışım uyku izin vermek.

Başka bir mekanizma doğrudan kavrulmuş fasulye ile bir kap içinde biraz baharat koymaktır. Bu vanilya gibi tohumları ayıklamak için gerek yoktur) Tarçın gibi baharatlar için daha uygun görünüyor.

Ben denedim için baharat karışımı ile yeşil fasulye, kavurma gibi aşamalı değişiklikler bir çok şey, ama bu olması ilginç bir yol.

+878
user54661 6 Eki 2018 08:18:20

Gen Cafe ön ısıtma kavurma yaşam döngüsü ve kavurma tutarlılık arasında seçim yapmanızı sağlar. Kavurma senin ön ısıtma ile, daha tutarlı kızartma kez almak gerekir. Benim durumumda garajıma 80F bazen 50F ve bazen, yani onceden bir döngü kesinlikle muhtemelen yardımcı olacaktır. Ama ben olsam yapmam. Herhangi bir makine döngüsü sınırlı sayıda vardır, ve makine ön ısıtma ile bu pencere kısa devre vardır.

Ev için iş için yarım kiloluk ve bir kiloluk bir hafta bir buçuk kilo kızartırım. Yarım kilo her zaman kendisi tarafından soğuk bir başlangıç yapılır. Ev için pound yaptığımda, iki buçuk libre yapıyorum, ilk soğuk start ve hemen "önceden ısıtılmış" bir makinede yapılır. Partilerin her biri aynı kızartma seviyesini amacı deneyin ve ikincisi sürekli aynı seviyeye ulaşmak için daha az zamana ihtiyacı var. Genellikle 14 dakika başladıktan sonra bir zamanlayıcı ayarlayın ve geri gel. Bu ayar genellikle biraz zaman ekliyorum toplu son bölümü, soğuk toplu iyi yapmamı sağlıyor ve önceden ısıtılmış olanlar (aynı kızartma için) biraz çıkararak, sonuna kadar giderim. Bana bir döngüsü kaydeder ve kavurma benim ömrünü uzatmak bu konuda bir sorunum yok. Ancak, bazı insanlar iki tür toplu kızartma uzunluğu ekstra döngüsü maliyeti de çok daha yakın olmak isteyeceğini görüyorum. Onlar için mantıklı olabilir.

+863
emmychan 28 Şub 2012 12:59:54

Soy gazlar, kimyasal olarak kararlı olduğu bilinmektedir; etrafta malzeme ile tepki verirler. Aslında Ernesto Illy dayanarak, ünlü kahve kavurma şirketin kurucusunun oğlu, basınçlı gaz ile kavrulmuş kahve fasulye doldurma yöntemini icat etti. Yıllardır bu yöntem için patent tuttular ve hala kavrulmuş kahve teneke şirket için basınçlı parmak izi vardır. Bu yöntem uzun bir süre için kavrulmuş fasulye korumak için bilinen, ancak sihirli değil. Yani, fasulye sonunda bayat olacak.

+846
Jonas Wouters 28 Kas 2016 06:02:06

Küçük bir kahve dükkanı sahibiyim ve düzenli aromalı kahve seviyor. İş akışı geliştirmek için, çift hopper bir öğütücü aldım. Bir tarafta aromalı, diğeri normal/ev. Her ikisi de aynı brewer, ama farklı bir tencere içine ve farklı sepet getirdik, ama hala normal benim aromalı tadı alıyorum.

Denemek ve bunu önlemek için bir girişim olarak, değirmeni benim "bu aromalı temizlemek için" bir geçiş programladım. Öğütücü aromalı sepete ve düzenli fasulye kullanarak hızlı 1-2 saniye tasfiye çalışır.

Bu sorun ya da ele herkesin ayrı değirmenleri ve bira kısa karıştırma önlemek için nasıl biliyor mu vardır?

+782
Ugyen Dorji UD 29 Mar 2010 09:03:58

Daha önce de belirttiğimiz gibi, kahvenin tür bir fark yaratıyor. Yüz farklı bir tür gibi bir şey, Panama'da üretilen ve Arap ticari olarak şimdiye kadar yetişen en yaygın olanıdır. Liberica küçük miktarlarda yetiştirilir ve çok farklı bir tadı olan bir türdür.

Böyle Arap gibi tek bir tür içinde, çeşitlerini içiyorum çok sayıda olabilir. Bazı doğal olarak (örneğin, Bourbon ve Typica) olarak gerçekleşmekte. ("Fil fasulye") Maragogype de Brezilya'dan doğal olarak meydana gelen mutasyon. Diğer araştırma enstitüleri tarafından yetiştirilmiş. Örnek SL-28 SL-34 ortak Kenyalı çeşitlerini içiyorum vardır.

Bir başka ünlü çeşitlerin (bazen Romantik ama yanlış "Geyşa" olarak adlandırılır) "bu Gesha" dir. Pananma "La söyle bakalım ... ... esmarelda" bir emlak kahve kupa geldiklerinde ilginç bir not bu ışık geldi. Hasat ayırarak, son olarak genel bir fincan katkıda olan küçük bir bölümü tespit edilmiştir. Bu kahve Mükemmellik rekabet Kupasını domine etti ve bir anda dünya rekoru bir fiyat ayarlayın. Bir sonraki noktaya getiriyor diğer çiftliklerde yerleştirilmiş beri.....

Olarak lanse edilmişti, yükseklik, toprak ve mikro iklim gibi şeyler tadı etkiler. Yani bir çiftlikten Gesha (veya herhangi bir çeşit başka bir çiftlikten Gesha aynı tadı alamam.

Diğer yöntemlerin yeşil fasulye hazırlanması şekilde yıkanmış, kuru işlenmiş, ya da bir sayı, tüm son lezzet üzerinde etkileri var. Aynı çiftlik ama hazır hasat aynı çeşit bile farklı farklı tatlar üretecek. İşlenmiş çok anlamlı olduğunu ıslak ve kuru arasındaki fark.) Eğer iyi yüksek yetiştirilen bir fasulye ile başlıyor birden, gerçekten üretilen kitle özel kahve ayıran bu hazırlık sırasında çekilmiş gerçek bakımı da son derece önemli olduğunu sanıyorum. Dikkatlice kahve hazırlamak için çok daha fazla özen gösterir.

Ve ben kavurma ve Demleme söz vermedim....

Sanırım bunun ne yapar kahve çok ilginç orada olduğunu çok çeşitli deneyin ve keyfini çıkarın.

+738
Dervish 7 Ağu 2019 05:13:51

Senin yöntem en yakın benzer Türk Kahvesi, hangi önerilen için hizmet sıcak, ama kaynar değil sıcaklıklar. Gerekçesiyle kalma bu doğrudan olduğundan, sıcaklık kaynar kahveyi yakmak kolay. İğrenç yanık tadı tam bir vücut, ama değil (! istiyorsun) Türk Kahvesi Dünya önerir hakkında 158 derece Fahrenheit veya 70 derece.

+623
k6adams 9 Ara 2018 01:30:03

Belki sorunuza çerçeve için daha iyi bir yol, bir ay taze kahve için ekstra %4 oranında ödemek için istekli olup olmadığını sormak. Benim için bu çok kolay - kesinlikle taze kahve için ekstra %4 oranında ödeyecek.

Uzun taze kavrulmuş kahve tazeliğini korur hakkında fikirleri vardır, ama asla kavrulmuş kahve çekirdekleri bir aydır tat gözle görülür bir düşüş olmadan taze kalabilecek kimse farzetmek gördüm. Evde kahvemi kızartma ve nadiren bitmeden iki eski hafta sürebilir. Ama sonuçta siz ve sizin damak ve cüzdan için bir soru.

+533
danidiaz 5 Şub 2018 02:36:48

Evet. Su ekleyerek Espresso olarak kabul edilen bir Americano. Diğer yol yapıyor Uzun bir Siyah denir.

Bu maddeye göre ve kaynakları, Uzun Siyah koruyan bu krem, oysa aşağıda Americano hazırlanması gerekir. Hangi dökün yapılır şeklini korumak veya sipariş daha krem yok etmek için daha fazla katkıda bulunabilir. Bir Americano hiçbir krem ve krem Uzun Siyah korunmalıdır. Sipariş daha fazla (ve böylece dökün) tadı etkileyecek krem korunması ya da imha edilir.

+436
Ahmad Aljabali 4 Eyl 2012 04:17:45

Sorunuzun cevabı için, tüm yağ sadece etiket çevirip bulunabilir işlemi sırasında kullanılan ne bağlıdır. Şeker de kullanılır; kullanılan malzemelerin % "fasulye emilir" ne olacağını ölçmek için kesin bir yoldur, böylece bir pan yakıcı bir şey çok benzer. Burada petrol sonra zemin ve demlendiğinde sürekli karışımı olan fasulye, parlatılması amacıyla kullanılır. Ki bakın bu cevap aynı şekilde sorulan altında Pişirme Değişimi

....... Fasulye genellikle Mayıs veya gerçek tereyağı yağ olmayabilir "tereyağı yağ" olarak adlandırılır ne kavrulur. Bazen bitkisel yağlar kullanılır ve tarihsel olarak, geleneksel "yerli" kahve kavurma tarzı-şeker vanilya veya kakao, yağ, ve genellikle bir dokunuş küçük bir miktar kullanımı ile etkisi kaplama gibi neredeyse bir karamel oluşturma içerir. Bu kaplama rosto karartır ve fasulye neredeyse ince, sert bir kabuk ile rüzgar. Bu neden yapılır? Panama'da üretilen fasulye bush üzerinde olgunlaştırmak için benzersiz yavaş ve genellikle toplayıcılar olgun fasulye ile birlikte yeşil fasulye almak. Geleneksel kaplama, tüm fasulye benzer bir renk verir. Birkaç olgunlaşmamış bir fasulye varlığı karışımı genel tat etkisi zarar vermez. Ancak, modern yetiştiriciler ekstra işçilik rağmen sadece olgun fasulye almak ve kavurma bu kaplama özelliği, küçük bir petrol için yavaş kavurma işlemi açmak için fasulye kolay tutmak için basit bir tercih değil.

Burada sen-ecek bulmak daha fazla bilgi nasıl tekniği için fasulyeler kavrulur.

Yardımcı olur Sorunuzun cevabı umarım

+320
beknar 10 Kas 2019 17:25:41

Kaynakları ile ilgili ortalama kafein içeriğine göre hazırlama yöntemi
göster:
(6oz Kupası, Arap kahvesi)için

  • Filtre 150 damla [Mg. Kafein]
  • Süzülmüş 125
  • 100 Espresso
  • Anında 60
  • Kafeinsiz 4

    hazır kahve için daha az kafein daha metodları içeren filtreleme.
    Bunu kafamdan neredeyse fincan içine kahve koyup yemek anında (örneğin, Nescafe) kahveyi hazırlık olarak verebilirim.
    Nasıl yenir fasulye daha fazla kafein olması mümkün süzülmüş fasulye mi?

+279
Scott Lowe 21 Şub 2013 15:41:17

asit reflü için teşhis konuldu ve kahve alarak bir hayır - hayır...sonra pirinç kahve/yerine kavrulmuş pirinç aldım ve iyi buluyorum. hiçbir kafein ve..çektikten birkaç dakika sonra geğirmek beni,bir de ben küçükken bicol..çünkü içinde "tinutong" deniyor:) annem bazen beni tekrar alıyorum şimdi..yaptı..."bigas na pirinç kahvemi olarak tinutong için" artık hiç kahve almadım 5 aydır...sayesinde oldu. sana bunu tavsiye ederim, çocuklar! daha fazla asit reflü ve tabii ki o da farkında ve asit fazlalığı olanlar için uygun değildir yiyecek almasını önlemek...o..^ üzerinde^ araştırma götürüyorum..... Vanz Alpheus :-)

+254
Doug Reed 15 Ara 2016 02:57:19

Yüksek akış hızı ile daha hafif tutarlılık/daha sulu krem çok hafif ile espresso korkunç tatma bir şans vermek (üstüne bu köpük eğer iyi geldiyse görünüyorsa bile çekti bir atış hakkında çok şey söyleyebilir) gidiyor. Burada tam tersi için de geçerlidir, süper karanlık ve yavaş yağan bir ateş de ortaya çıkabilir.

4 yıldır tüm profesyonel sınıf ekipman kullanarak kahve evi deneyimi eziyet boyutuna geldi. Sadece ateş açmıyor bu arada söyleyebilirsin. Kısa olacaksa eziyet biraz daha hassas olun, Eğer biraz daha kalın olsun yavaş olursa.

Ve ayrıca oda sıcaklığına göre eziyet ayarlamalıyım sabah vardiyam üzerinden çeker gibi, yarı yarıya bir etkisi olabilir.

+235
nadja123 5 Eki 2019 18:36:56

Şu anda Fransa'nın güneyinde Seyahat. Açık bir kafede Sète bir cappuccino sipariş ettiğimde kremalı bir kahve aldım, beklediğim gibi değil. Daha sonra başka bir köye kafede krema ile servis edilen bir kahve fark ettim. Ne emretti duymadım ama Cappuccino menüsünden oldu. Arkadaşım elbette bir Cappuccino değil ama bu durumda kremalı kahve daha iyi olan Cafe au Lait sipariş sona erdi.

+148
Gareth Seddon 20 Şub 2011 05:20:42

Bazı Asya kahve, Vietnam ve Kamboçya gibi, tereyağı yağda kızarmış olduğunu anlıyorum. Herkes tereyağı doymuş yağ ve kolesterol nasıl kahve tarafından emilir ne kadar biliyor ve fincan içine kendi yolunu bulur.

+80
AntsySysHack 13 Mar 2012 20:13:19

Sitrik asit çözeltisi kullanabilirsiniz ve bazı espresso makinesi üreticileri, özellikle bu satacak, yani bunu sulandırmak için fazla talimatları olmalıdır için genel amaçlı kireç çözücü kullanabilirsiniz.

Tecrübe konuşuyor zor yaşadığınız su ve çok sert su alanı ise her ay yapmalısın bağlıdır.

Kahve conta mühür kaldırmak ve hepsi temiz olduğunu belirtmişti ince filtreyi kaldırmak için Ayrıca ben buldum, tembel olduğumu ve 6 ay solenoid pompa öldükten birkaç yıl sonra ve Gaggia benim ihmal edilmiş.

Daha az güçlük yöntemi yumuşak şişe maden suyu kullanmak olacaktır. Örneğin sadece su ısıtıcısı bunu kullanmaya başladım ve 1 buçuk ay önce geçiş öncesi ederken, kireç bir hafta sonra göstermeye başlayacak Brita filtrelenmiş su kullanarak bu yana inşa hayır kireç ve 3 hafta sonra descale gerek.

Bu kahve makinesi için kireç temizleme solüsyonu benim talimatları vardır:

Su için 500 ml solüsyon 100 ml ekleyin ve rezervuar su Ekle, açın ve makineyi çalıştırın. Sonra 2 Tam rezervuarlar çalıştırın tekrar kullanmadan önce su.

Pompalamak için ve daha sonra 30 dakika bekleyin ve sonra tamamen birkaç kez yıkayın vardı sitrik asit ile hatırlıyorum.

Burada bir youtube video Gaggia hakkında sahne bu: https://www.youtube.com/watch?v=4SPkjWJzUJQ

Burada en önemli şey, eğer kireç akış hızını etkileyecek metal filtre ve conta mühürler üzerinde oluşmaya başlar yapmazsan. Bu yine de kötü değil, sert su kullanan herhangi bir ısıtma sistemi gibi, sabit kireç makinama ne oldu (sulandırılarak tüketmek için bir zayıf asit ve güvenli) sitrik asit kullanmanızı öneririm ve/veya şişe maden suyu olan komple bir pompa yetmezliği, ısıtma ve pompalama performansını engelleyecektir.

+71
atelay 6 Oca 2011 01:17:55

Etiketli soruları göster