Eğer kahve çekirdekleri yakılır nasıl anlaşılır?

Son zamanlarda kendi çekirdekleri kavurma başlayan bir kafeden bütün fasulye "Orta Koyu" bir paket kahve aldım. Tadı benim için çok kötü olur, Eğer kahve tadı benim için yanmış ya da sadece olmadığını ancak emin değilim. Fasulye dönen düşünüyorum.

Yollar Ne ise kahve çekirdekleri yakılır eğer söylediğin için mi?

+332
Paulo Merson 8 Ağu 2012 21:18:48
15 yanıtların

Kesinlikle Maxwell House demlemek için mümkün olsa da, kuşkusuz daha iyi fasulye kullanarak büyük bir gelişme göreceksiniz.

Terimini kaliteli fasulye üzerinde yüklemek için harika yerler var. Eve Barista sahip bir büyük (kesinlikle kapsamlı) listesi bazılarının sık toplum için başladı.

+946
Vihaan Verma 03 февр. '09 в 4:24

Eziyet boyutunu Fransız basını kaba, karıştırma varsayarak çıkarma hızı olabilir.

Karıştırarak biraz daha yüksek sıcaklık gibi, kahve, çözünebilir bileşikler çözülmesi gibi moleküller çevresinde hareket eder. Bir konveksiyon fırın olması gibi, geleneksel bir fırın alır aynı zamanda daha düşük bir sıcaklık ile yemek pişirebilirsiniz. Her iki işi yapacaklar.

Konveksiyon fırınlar bazen acı gibi istenmeyen tatlar çıkarma üzerinde karıştırarak benzer olabilir, hangi gıda daha fazla kurumasına yapın.

Bira kahve tercihleri hakkında her şey. Ve sadece tat bahsetmiyorum. Hız önemli bir faktör olabilir. İnce öğütme ayarı bir AeroPress kullanıyorum bu yüzden benim için. Sadece pek uzun demlemek ne istediğim lezzet tutmak için her ne kadar basınç kullanırım izin verme ben yaparım.

+888
Jonathan Beamer 20 Ağu 2016 14:49:08

İlk önce, ben gördüm Neden benim moka pot öksürük?, çok benzer bir sorunu ele ama cevap vermiyor ve ben özel soru sormak yok.

6 bardak Bialetti muhtemelen 1960'lı yıllarda, modern conta hala uyuyor ve daha önce (bundan yaklaşık 10 sene önce) onu değiştirdim, ama günlük kullanmıyorum. Vida eklem buhar üfleme bu yüzden kontrol ettim ve kırık conta değiştirildi. (Normalde demlemek sonunu) bu püskürtme Kulesi başlamadan önce yeni bir ile, kalın kahve bir çay kaşığı alıyorum. Eğer püskürtme onu terk edersem sonunda gerekenden biraz daha az olsun, ama içmek için yeterli. Normalde bastırıp sıkıştırmak, ama bir çay kaşığı arkası ile zemin üzerinde elimle sepet sızdırmazlık yüzünü silerek önce düzgün bilmiyorum. Çok küçük bir gaz halkası kullanıyorum, küçük base (başlangıç için, akış başladığında azaltarak) daha küçük alevler var.

Mühür yakalanmış gerekçesiyle olduğunu varsayarak, bir kez mührü çıkardım ve temizledim, ıslak montaj öncesi. Çok daha iyi, ama sadece o zaman davranmış olur. Normalde sadece (çok tecrübeli değil) pot yıkayın ama sonraki kullanıyorum önce iyi bir keseleyeyim. Eğer mühür kuru çok iyi mühür yok merak ediyorum ve bu yüzden nötr kızartma yağı ince bir tabaka silme yardım ister. Bu iyi bir fikir mi?

+835
Hisna M Sabiq 1 Şub 2013 13:39:43

Buhar değnek ile süt buharda zaman süt ve köpüklü olan doku aşama bu işlem için daha fazla zaman verir gibi sütün vücut sıcaklığına ulaşmadan önce yapılması, süt ve süt testiler soğutma önemlidir bu yüzden olabilir, buldum çok kaynak söylüyor.

(Örneğin Aerolatte olarak) sunulan bir süt frother froths önce ısıtılacak sütü, mümkün olduğunca kaliteli bir mikro-köpük üretmek için mi?

+634
Ryan Jonilas 25 Tem 2015 06:03:35

Bir süredir otomobil Hario kullanıyorum ve her zaman seramik damlatıcı benim için en iyi olarak belirlenen otomobil filterpapers kullandım. Onlar hakkında özel ve pek bunlara çok uygun ve çok daha ucuz olan normal kağıtları kullanmam neden bana sor bir arkadaşım ne kadar bu konu hakkında hiç düşünmedim.

Açıkçası kesin bir cevap alamadım. Ama farklı bir kağıt yapısı hakkında bir şeyler okudum düşündüm, dedim. Bu emin değilim.

Otomobil kağıt ve normal filtreler arasında herhangi bir fark ya da daha iyi seramik damlatıcı içine sığacak kadar yalnızsın değil mi?

+546
hovo 7 Mar 2019 02:29:54

Kesinlikle buhar değnek ile karşılaştırılamaz, ama Evet kesinlikle Tamam süt dokusunu kullanarak alabilirsiniz. Ancak açıkçası, bir Fransız basını kullanarak daha iyi bir başarı elde ettik. Soba durdurmak yoluyla ısı süt, temiz bir Fransız basın içine süt koy ve bas ve sürekli süt froths kadar dalma çekin. Bazı latte sanat dökmek için yeterince mükemmel değil ama iyi.

+486
ShamsherKunlar 22 Mar 2016 17:48:38

Düzenli olarak hafta sonları kendim ve kız arkadaşım için Cars'ın biramı kendim yapıyorum. Ancak bugün 2 ayrı gruplar 1 yerine büyük toplu demlemek için olduğunu merak ediyordum, daha az acı bir fincan alayım? Evet varsayarsak, su ve kahve arasında temas süresi için geldim.

Su oranı toplu işlem için 60 gram kahve kullanıyorum. Bu yüzden 2 bardak yaptığımda, genelde kahve 40 gr su 666ml gidin.

Acaba 2 ayrı şeyler yaparak daha az acı bir fincan alayım?

+437
Thomas Pendley 1 Haz 2011 08:46:37

Fincan dökün bu metal ince filtrelerden birini, genellikle çay için ayrılmış olan fincan tepesi nasıl?

Bu filtreler oldukça ucuz ve yedek parça veya yeni cihazlar için olası bir alternatif vardır.

+409
Andrew L 2 May 2019 14:21:29

Paslanmaz çelik termal sürahi ile Bunn kahve brewer var. Temizlenir, kullanım kılavuzundaki talimatları ve sonuçlar şaşırtıcı derecede iyiydi şu var.

Brew huni kağıt filtre yerleştirin ve kağıt filtrenin içine bulaşık deterjanı toz Ardarda 2 çay kaşığı dökün. Brewer ve demlemek içine soğuk su bir sürahi dökün. Sürahi 10-15 dakika bekletin. Uzun saplı, yumuşak kıllı bir fırça kullanarak, sürahinin içini temizleyin. İyice çözeltisi ve durulama dökün.

Adı Kullanım Kılavuzu bahseder “Cascade”. Cascade maddeler izleyin.

(Sodyum silikat) (iyonik yüzey aktif madde ve klor ağartıcı olmayan) (kompleks sodyum fosfat ve sodyum karbonat) su arıtma, su temizleme ve leke önleme ajanları, bulaşık makinesi ve Çin koruma ajanları (sodyum sülfat) işleme Yardımları, kontrol ajan ve parfüm suds.

Normal temizlik dışında birikimini önlemek için herhangi bir yol bilmiyorum.

Bu yardımcı olur umarım!

+404
sundeep kumar 14 Eyl 2012 05:22:41

İki yöntem:

  • Kavurma fırın. Tava ve fırında çalışan basit bir formu olan tek şey sensin
    gerek.

  • Kamp ateşi veya Açık alev kavurma. Uzun süreli bir temel olarak metal bir kutusu kolu.

Genişleyen hoc_age cevabı -->

Hava poppers tercih ederim. Basit ve ucuzdurlar. 3-4 yıl ve 2 daha yeni satın aldığı değiştirilmemiş bir Poppery için kullandım değiştirilmiş Hava bir Deli var. 2 Poppery daha kolay ve kızartmalar daha büyük gruplar var ama bu yöntem Hava Deli gibi aranan almadım. 2 Poppery ebay herhangi bir acemi için satın alınan eski bir tavsiye büyük potansiyeli ve ben gösterir. 20 $ya da öylesine ve parti başına 3 kişi ev için 2-3 gün değer kızartmalar oldu.

Ticari olarak üretilen evde kavurma $200-500 çalıştırabilirsiniz. Gerçi bu fiyat için Otomasyon ve belki kıvam elde edersiniz. Hiç bir makine aldım hava poppers ile bu kadar mutlu olmamıştım.

Kesinlikle karışımları kullanırken benim için homojen bir kızartma üretmiyor poppers bir yan not hava kavurma (en az). Kavurma sırasında fasulye izlerken çok zaman geçirdim ve karışımı kullanılan çeşitlerini içiyorum boyut, yoğunluk ve nem değişen bu özellik. Tek kaynak kahveler bile bu özellikleri daha düşük bir düzeyde değişebilir.

+354
kyzmi4 5 Kas 2014 00:14:07

Espresso İki tek çekim, sonra aynı kupada ikisi de dolgu hazırlamak için her şey yolunda görünüyor. Ben doldurma sırasında köpük formu rahatsız edici dışında ciddi bir sorun olmaz.

Hava, sıcaklık farkı vb. ile temas varsayıyorum. ince farklar yaratabilir, ama yine de içilebilir olacaktır.

+328
Codegiant 25 Ağu 2019 04:53:52
Bean-to-cup makinelerin her biri tek tek fincan kahve çekirdekleri öğütmek otomatik kahve makineleri vardır.
+324
user2540061 1 Haz 2019 09:32:46

Otomobil hafif kızartmalar için daha iyi ve Aeropress Karanlık kızartmalar için Orta için daha iyi olduğunu duymuştum, ama birileri bu iki bira cihazlar (ve hangi sırayla tercih edilir) farklı kızartmalar için demlenmiş kahvenin tadı nasıl etkilediğini anlatabilir misiniz?

+239
Marco Lai 3 Şub 2018 02:07:01

Son zamanlarda, 5 çok temel Bay kahvemi kahve fincan damla sulu bira tatma olmuştur, ve bazı sorun giderme yardım için umuyorum.

Son zamanlarda daha temel bile bir bıçak öğütücü yerine (temel otomatik bir taşlama) Cuisinart SPECİAL-8 satın aldım. Bu değirmeni 4 bardak başlayarak "2 kahve fincanları" artışlarla eziyet bir miktarda sağlar vardır.

Kahvemi-8 SPECİAL ilk kullanım sırasında sulu olmadı. Genellikle su 16 20 sıvı ons kullanarak demlemek ve öğütücü ayarını Kupası 4 fincan ve 6 arasında geçiş var. 6-fincan ayarı çok iyi tadı, ama fasulye var gibi görünüyordu buldum.

Ve daha fazla veya daha az su çalışırım olmadığını söyledi, geçen hafta ne oldu kahve brewer kullanarak yapılmış 4 bardak ya da 6 bardak grind ayarı kullanırsam sulu olursa olsun tadım sahip olduğu her şeyi. Uygun olduğunu düşündüğüm orta eziyet, terbiyesizlik ayarladım. Alıyorum tüm sıcak su renklidir.

6-fincan eziyet ile bira sonra kahve filtresi ve zemin kontrol ettiğimde altında, kahve telvesi ıslak görünüyor olsa da, kahve telvesi bir kısmını üstüne kuru görünür görüyorum. Sanki sıcak su doğrudan filtreden yeterince gerekçesiyle sırılsıklam olmadan olacak gibi.

Kahve makinesi bozuldu? Seyreltilmiş sirke ile temizlemeyi denedim, ama bu şey değişmedi.

Fasulye mi? Etrafında geçiş yapabilirim, ama alırım fasulye kilo başına 10-20$ aralığındadır. Değirmeni kapalı hazneye fasulye duruyorum.

+156
Chris Heald 22 Şub 2015 17:22:52

Bean-to-cup makinelerin her biri tek tek fincan kahve çekirdekleri öğütmek otomatik kahve makineleri vardır.

Kullanıcı genellikle sadece fasulye ve su ile makine doldurmak ve kahve belirli bir türü için bir düğmeye basın. Bazı makineler de beyaz kahve yapmak için otomatik süt frothers dahil.

+58
schneck 9 Oca 2014 01:03:20

Etiketli soruları göster